想自己在家燭光晚餐的朋友.....WELCOME~
這道菜雖然很費時,但它不是費工料理,還是一道上的了檯面的料理!
但準備的東西比較多
材料：
牛膝Ｘ2塊,鹽 少許,胡椒 少許,麵粉Ｘ2湯匙,奶油Ｘ1個湯匙的大小
蔬菜：胡蘿蔔Ｘ3條,洋蔥Ｘ1.5顆,芹菜Ｘ4,5根,蒜頭Ｘ3瓣
番茄糊Ｘ1碗
紅酒Ｘ半杯
高湯Ｘ400ml （什麼高湯都行,我用的是蔬菜高湯,畢竟我們不是要開餐廳來賣的,不需講求牛膝用牛高湯這道理）
香料：迷迭香1支 ，月桂葉2片，鼠尾草1湯匙
做法：
1. 先將牛膝平均撒上鹽,胡椒,再將牛膝沾上麵粉
2.鍋子加入奶油,將牛膝煎至金黃色即可盛盤備用
3.蔬菜切小塊後倒入鍋中炒至軟嫩
4.再加入番茄糊,紅酒,香料,高湯,鹽,胡椒及牛膝煮滾
5.最後放入烤箱150度,烤2.5小時即可食用（沒烤箱可直接用小火慢煮）
PS:如果跟我一樣不喜歡吃軟軟口感燉飯的人,可以煮一般的長米飯或是pasta,就非常的下飯跟下麵了！
影片教學：
牛膝Ｘ2塊,鹽 少許,胡椒 少許,麵粉Ｘ2湯匙,奶油Ｘ1個湯匙的大小
蔬菜：胡蘿蔔Ｘ3條,洋蔥Ｘ1.5顆,芹菜Ｘ4,5根,蒜頭Ｘ3瓣
番茄糊Ｘ1碗
紅酒Ｘ半杯
高湯Ｘ400ml （什麼高湯都行,我用的是蔬菜高湯,畢竟我們不是要開餐廳來賣的,不需講求牛膝用牛高湯這道理）
香料：迷迭香1支 ，月桂葉2片，鼠尾草1湯匙
做法：
1. 先將牛膝平均撒上鹽,胡椒,再將牛膝沾上麵粉
2.鍋子加入奶油,將牛膝煎至金黃色即可盛盤備用
3.蔬菜切小塊後倒入鍋中炒至軟嫩
4.再加入番茄糊,紅酒,香料,高湯,鹽,胡椒及牛膝煮滾
5.最後放入烤箱150度,烤2.5小時即可食用（沒烤箱可直接用小火慢煮）
PS:如果跟我一樣不喜歡吃軟軟口感燉飯的人,可以煮一般的長米飯或是pasta,就非常的下飯跟下麵了！
影片教學：
想請問一下 香料：迷迭香1支 ，月桂葉2片，鼠尾草1湯匙想請問一下 COLES都買的到麻??
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