但自從我看了陳俊旭博士的其中一本養身書後,有了驚人的發現......
他說牛奶是給牛喝的,而不是給人喝的....
原因是牛奶中的蛋白質比例跟人類是不同的, 牛奶的蛋白很巨大所以導致人體吸收不易,
而且牛奶中的蛋白質容易使人過敏.
雖然牛奶鈣質含量豐富,但也富含生長因子,生長因子會過度刺激造骨細胞形成,使人的上半輩子長得高大,但下半輩子卻因造骨細胞用儘,而骨質大量流失....
就因為這樣,我決定把每天早上喝的flat white改成soy flat white........ToT
由於超市賣的豆漿都不是新鮮的,盡是一瓶瓶的保久豆漿
因為袋鼠國沒有新鮮豆漿可以喝,遙遠的中國城販賣的豆漿又不敢恭維
就這樣買了黃豆開始煮豆漿,我發現自製的豆漿打出的奶泡非常的綿密而且香..
最近有種好像回到菜市場吃早餐的感覺.....
蛋餅配上豆漿＝完美一天的開始 <3
簡易蛋餅製作請參考：這裡
材料
1.黃豆一杯 （大概可以煮出一公升的豆漿）
2.水
做法：
1.一杯黃豆浸泡兩杯水（最少3小時）
2.水瀝乾後,在將一杯量的黃豆倒入攪拌器裡再加入兩杯水攪拌均勻
3.倒入棉布過濾豆漿
4.準備一個碗,將擰乾的黃豆再加入一杯水洗一次（如果再加水洗第二次,豆漿會不濃）
5.將全部擰乾的豆漿放入鍋裡用中火煮熟
6.煮的同時要攪拌一下,以免底部燒焦
7.最後將豆漿過濾掉泡沫即可飲用
沒有留言:
張貼留言